400 g Farina
4 Uova
250 g Zucchero
100 g Scorza di arancia candita (ma se non vi piace potete anche non metterla) 4 Arance
120 g Burro
1 bustina lievito per dolci
Preparazione
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, la spremuta d'arance e la buccia grattugiata (solo la parte colorata) di 2 di esse.
Quando tutti gli ingredienti risulteranno ben amalgamati aggiungete la farina, lavorate l'impasto, quindi aggiungete il lievito e completate la lavorazione.
Fate cuocere il ciambellone nel forno preriscaldato a 170 °C per 40 minuti.
Estraete il dolce dal forno, lasciatelo raffreddare, quindi servite.
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