500 gr di farina
200 gr di zucchero
75 gr di strutto ma io ho messo margarina in egual dose....
1 bustina di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
1 pizzico di sale
3 uova intere
latte q.b
se si vuole una scorza grattugiata di limone
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti ottenendo un composto omogeneo fatte riposare 10 minuti.
Stendete non troppo sottile e fate le formine che piu vi piacciono,poi spalmate su ogni biscotto con un pennello dell albume e poi versate il lato spennellato nello zucchero. ..poi forno a 180 gradi fino a doratura...non fateli cuocere troppo altrimenti poi induriscono...devono essere un bel biondo
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