1 peperone rosso medio-grande
3 pomodori pelati panna
320 g di fettuccine (di sola semola) olio
Preparazione
Fate soffriggere il peperone tagliato a listarelle nell’olio, dopo 10 minuti circa aggiungete i pelati, salateli e fateli terminare la cottura.
Frullate il tutto e riversatelo nella padella, aggiungete panna da cucina secondo i vostri gusti (almeno due belle cucchiaiate sono d’obbligo!), eventualmente aggiustate di sale,e fate cuocere il tutto ancora per 5 minuti.
A parte lessate la pasta (fettuccine e tagliatelle sono i formati che si sposano meglio)
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