pasta frolla pronta g 400
ricotta g 250
- cioccolato amaro, da temperare, g 150
- burro g 100 arancia
- un uovo
tempo: circa 40'
Preparazione:
Con la pasta frolla stesa molto sottile rivestite uno stampo a bordi scanalati (Ø cm 20) e riempitelo con la ricotta già lavorata con il burro morbido, l'uovo e la buccia d'arancia grattugiata.
Infornate il dolce per circa 20' a 180 °C poi sformatelo, lasciatelo raffreddare, quindi copritelo con uno strato di cioccolato temperato, che dovrà ispessire.
Guarnite con frutta rosolata nel burro, quindi portate subito in tavola.
Nessun commento:
Posta un commento