fischer e chips

Ingredienti x le fischer:
 - merluzzo 600 g.
 - farina 00 (stessa quantità di quella di mais )
 - farina di mais (stessa quantità di quella di mais )
 - 300 g di latte
 - 1 tuorlo d'uovo




 Preparazione:

Preparare una pastella con gli ingredienti sopra elencati deve risultare una pastella non troppo fluida.

Passare i pezzetti di merluzzo nella pastella e poi friggerli in abbondante olio.

 Ingredienti x le chips:

 - patate fatte a tocchetti
 - farina di mais
- olio x friggere
 - sale q. b.

 Preparazione:

Prima di friggere le patate fatte a tocchetti si passano nella farina di mais.